Fransız usulü Kurbağa bacağı :)

FaKiR

FaKiR

Meþveret Bþk.
Arkadaslar Fransizlarin en meshur yemeklerinden biri olan kurbaga bacagi tarifini sizlerle paylasmak istedim.:D Ebrar bu tarifi gorurse hic kacirmaz, kesin yapar :p ...​

fransız mutfağının da vazgeçilmez ara sıcaklarından biri olan yemek çeşidi. tabii ki pişirmek için kullanılan kurbağalar dere kenarlarından toplananmaz, özel olarak bu amaçla çifliklerde yetiştirilir. iyice temizlenip çıtır çıtır kızartıldıktan sonra, üzerine tereyağı, sarımsak ve kekikten yapılan bir sos gezdirilir. kızartılmış sütlü ekmek ile tüketilir.​




01_lagushki_29766.jpg
​





02_lagushki_30555.jpg
​




04_lagushki_29897.jpg
​



05_lagushki_31338.jpg
​


07_lagushki_27647.jpg
​



09_lagushki_34284.jpg
​

13_lagushki_32597.jpg
​


14_lagushki_42837.jpg
​


15_lagushki_45693.jpg
​


17_lagushki_51777.jpg
​


wol_error.gif
19_lagushki_59983.jpg
​


21_lagushki_29848.jpg
​


23_lagushki_43972.jpg
​


24_lagushki_46430.jpg
​



26_lagushki_36699.jpg
​


güzel tadı varmis :) biraz kuş etine hatta sanki alabalık gibi balık kokusu
taze taze kurbaga bacagi cok pahali ozel resturantlarda satilir
alternatif besin. bulgarlar cok sever bunu. lakin her kurbaga bacagi da yenmez bu nedenle, kurbaga seciminde dikkatli olunmasi gerekir. yikandiktan ve ayiklandiktan sonra sirke icinde bikac gun bekletmek sureti ile terbiyelenen bacak, bir tavada az bir sivi yag esliginde kizartilir. istege gore katilacak ince dogranmis biber, domates ve sogan da olayin sosu yerine gecer.
Afiyet olsun :p.​



 
G

GuL-i YaReN

Well-known member
:DD Bu kurbagayi gorunce Okulda kestigimiz kurbaga geldi aklima aynen adamin kestigi gibi yapmistik ...Ben ellemekten cekinmedim ama kokusu fena halde igrenç ... Fransiz degil mi iste Nerde sacmalik varsa orda...:)
 
E

EyNefis!

Member
SeYeLaN' Alıntı:
abi başka yiyecek kalmamışmı ya..
ben şimdi akşam yemeğini nasıl yiyecem...
gerçi ne olacak tuvalet kültürünü bile bizden öğrenen adamlardan ne beklenir ki..:)
Genişletmek için tıkla ...


SeYeLaN Merak etme kardeşim Ev arkadaşın Çok güzel Yemekler
yapıyormuş zaten :p yerken aklına bile gelmez :D :D

Buarada Harbiden iğrenç be abii.... İyyyyy :007:
 
Üst