Ana sayfa
Forumlar
Yeni mesajlar
Forumlarda ara
Blog
Neler yeni
Yeni mesajlar
Son aktiviteler
Giriş yap
Kayıt ol
Neler yeni
Ara
Ara
Sadece başlıkları ara
Kullanıcı:
Yeni mesajlar
Forumlarda ara
Menü
Giriş yap
Kayıt ol
Install the app
Yükle
Forumlar
Eğitim ve Kültür
Aile ve Yaşam
Yemeklerimiz ve Yemek Tarifleri
işte yemek dediğin böyle olur.......:)
JavaScript devre dışı. Daha iyi bir deneyim için, önce lütfen tarayıcınızda JavaScript'i etkinleştirin.
Çok eski bir web tarayıcısı kullanıyorsunuz. Bu veya diğer siteleri görüntülemekte sorunlar yaşayabilirsiniz..
Tarayıcınızı güncellemeli veya
alternatif bir tarayıcı
kullanmalısınız.
Konuya cevap cer
Mesaj
<blockquote data-quote="sahici159" data-source="post: 246666" data-attributes="member: 11356"><p><strong><span style="color: #006600"><span style="font-family: 'verdana'">Merhaba arkadaşlar bugün sizlere Şanlıurfa yemeklerinden boranının tarifini veriyorum. Boranı bence Şanlıurfa yemeklerinin en zahmetli olanıdır. Boranının tadı çok lezzetli olduğu için ne kadar zahmetli orsa olsun Şanlıurfalıların evlerinde her zaman ana yemek olarak baş köşeyi alır. Sizlerde bu çok lezzetli yemeği belki denemek istersiniz diye tarifini veriyorum. </span></span></strong></p><p></p><p></p><p><a href="http://4.bp.blogspot.com/_zQgbxP97XIA/R1_cACWKBcI/AAAAAAAAAVs/AjvvfRIQnKY/s1600-h/borani-1.jpg" target="_blank"><strong><span style="color: #006600"><span style="font-family: 'verdana'"><img src="http://4.bp.blogspot.com/_zQgbxP97XIA/R1_cACWKBcI/AAAAAAAAAVs/AjvvfRIQnKY/s400/borani-1.jpg" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></span></span></strong></a><strong><span style="color: #006600"><span style="font-family: 'verdana'"></span></span></strong></p><p><strong><span style="color: #006600"><span style="font-family: 'verdana'"></span></span></strong><a href="http://1.bp.blogspot.com/_zQgbxP97XIA/R1_b7SWKBbI/AAAAAAAAAVk/lHYzwomdkH8/s1600-h/borani-2.jpg" target="_blank"><strong><span style="color: #006600"><span style="font-family: 'verdana'"><img src="http://1.bp.blogspot.com/_zQgbxP97XIA/R1_b7SWKBbI/AAAAAAAAAVk/lHYzwomdkH8/s400/borani-2.jpg" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></span></span></strong></a></p><p><a href="http://3.bp.blogspot.com/_zQgbxP97XIA/R1_b1yWKBaI/AAAAAAAAAVc/JI0SaE0FjKE/s1600-h/borani-3.jpg" target="_blank"><strong><span style="color: #006600"><span style="font-family: 'verdana'"><img src="http://3.bp.blogspot.com/_zQgbxP97XIA/R1_b1yWKBaI/AAAAAAAAAVc/JI0SaE0FjKE/s400/borani-3.jpg" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></span></span></strong></a><strong><span style="color: #006600"><span style="font-family: 'verdana'"></span></span></strong></p><p><strong><span style="color: #006600"><span style="font-family: 'verdana'"></span></span></strong><a href="http://4.bp.blogspot.com/_zQgbxP97XIA/R1_bwCWKBZI/AAAAAAAAAVU/QoZBMZMyJkw/s1600-h/borani.jpg" target="_blank"><strong><span style="color: #006600"><span style="font-family: 'verdana'"><img src="http://4.bp.blogspot.com/_zQgbxP97XIA/R1_bwCWKBZI/AAAAAAAAAVU/QoZBMZMyJkw/s400/borani.jpg" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></span></span></strong></a><strong><span style="color: #006600"><span style="font-family: 'verdana'"></span></span></strong></p><p><strong><span style="color: #006600"><span style="font-family: 'verdana'"></span></span></strong></p><p><strong><span style="color: #006600"><span style="font-family: 'verdana'"></span></span></strong><span style="color: #006600"><span style="font-family: 'verdana'"><strong>MALZEMELER</strong></span></span></p><p><span style="color: #006600"><span style="font-family: 'verdana'"><strong></strong></span></span></p><p><span style="color: #006600"><span style="font-family: 'verdana'"><strong>YUVALAĞLARI İÇİN</strong></span></span></p><p><span style="color: #006600"><span style="font-family: 'verdana'"><strong>250 gr sinirleri alınmış yağsız et ( mutfak robotunda hamur haline getirilmiş olacak )</strong></span></span></p><p><span style="color: #006600"><span style="font-family: 'verdana'"><strong>3 su bardağı köftelik bulgur</strong></span></span></p><p><span style="color: #006600"><span style="font-family: 'verdana'"><strong>1 yemek kaşığı salça</strong></span></span></p><p><span style="color: #006600"><span style="font-family: 'verdana'"><strong>2 yemek kaşığı isot ( pul biber )</strong></span></span></p><p><span style="color: #006600"><span style="font-family: 'verdana'"><strong>1 yumurta</strong></span></span></p><p><span style="color: #006600"><span style="font-family: 'verdana'"><strong>1 tatlı kaşığı tuz</strong></span></span></p><p><span style="color: #006600"><span style="font-family: 'verdana'"><strong>1 çay kaşığı karabiber</strong></span></span></p><p><span style="color: #006600"><span style="font-family: 'verdana'"><strong>Göz kararı su</strong></span></span></p><p><span style="color: #006600"><span style="font-family: 'verdana'"><strong>2 su bardağı sıvı yağ ( yuvalağları kızartmak için )</strong></span></span></p><p><span style="color: #006600"><span style="font-family: 'verdana'"><strong></strong></span></span></p><p><span style="color: #006600"><span style="font-family: 'verdana'"><strong>YUVALAĞLARI HAZIRLANIŞI</strong></span></span></p><p><span style="color: #006600"><span style="font-family: 'verdana'"><strong>Yumurta, su ve sıvı yağ dışındaki bütün malzemeleri bir köfte leğeninin içinde azar azar su alarak çiğ köfte kıvamına gelinceye kadar iyice yoğurun. Yoğurduğunuz karışım çiğ köfte kıvamına gelince içine yumurtayı ekleyerek biraz daha yoğurun. Hazırladığınız bu karışımdan ellerinizi hafifçe ıslatarak misket büyüklüğünde parçalar alıp iki avucunuzun arasın da yuvarlayın. Bu işleme yoğurduğunuz karışım bitinceye kadar devam edin. Hazırlamış olduğunuz yuvalağları kızgın yağ içersinde pembeleşinceye kadar kızartın.</strong></span></span></p><p><span style="color: #006600"><span style="font-family: 'verdana'"><strong></strong></span></span></p><p><span style="color: #006600"><span style="font-family: 'verdana'"><strong></strong></span></span></p><p><span style="color: #006600"><span style="font-family: 'verdana'"><strong>TİRİDİ İÇİN</strong></span></span></p><p><span style="color: #006600"><span style="font-family: 'verdana'"><strong>1 kilo kemikli kuzu eti</strong></span></span></p><p><span style="color: #006600"><span style="font-family: 'verdana'"><strong>1 su bardağı lolaz ( börülce )</strong></span></span></p><p><span style="color: #006600"><span style="font-family: 'verdana'"><strong>1 su bardağı nohut</strong></span></span></p><p><span style="color: #006600"><span style="font-family: 'verdana'"><strong>1 demet pazı ( sadece sapları kullanılacak )</strong></span></span></p><p><span style="color: #006600"><span style="font-family: 'verdana'"><strong>1 kahve fincanı sıvı yağ ( Türk kahvesi fincanıyla olacak eti kavurmak için )</strong></span></span></p><p><span style="color: #006600"><span style="font-family: 'verdana'"><strong>1 tatlı kaşığı tuz</strong></span></span></p><p><span style="color: #006600"><span style="font-family: 'verdana'"><strong>1 çay kaşığı karabiber</strong></span></span></p><p><span style="color: #006600"><span style="font-family: 'verdana'"><strong>2 litre kadar su</strong></span></span></p><p><span style="color: #006600"><span style="font-family: 'verdana'"><strong>2 yemek kaşığı sıvı yağ ( pazıları kavurmak için )</strong></span></span></p><p><span style="color: #006600"><span style="font-family: 'verdana'"><strong></strong></span></span></p><p><span style="color: #006600"><span style="font-family: 'verdana'"><strong>ÜZERİ İÇİN</strong></span></span></p><p><span style="color: #006600"><span style="font-family: 'verdana'"><strong>Sarımsaklı yoğurt</strong></span></span></p><p><span style="color: #006600"><span style="font-family: 'verdana'"><strong></strong></span></span></p><p><span style="color: #006600"><span style="font-family: 'verdana'"><strong>TİRİDİN HAZIRLANIŞI</strong></span></span></p><p><span style="color: #006600"><span style="font-family: 'verdana'"><strong>Düdüklü tencerenin içine eti koyup üzerine tuzu ve yağı ekleyerek eti iyice kavurun. Eti kavurduktan sonra üzerine suyu ve karabiberi ekleyip ağzı kapalı bir şekilde yaklaşık 25 dakika düdüklüde pişirin. Diğer yandan pazıların sadece saplarını alıp iyice yıkadıktan sonra küçük küçük doğrayıp yumuşayıncaya kadar haşlayın. Haşlamış olduğunuz pazı saplarını soluncaya kadar kavurun. Haşladığınız düdüklü içersindeki etli tiridin içersine kavurduğunuz pazı saplarını ve önceden haşlamış olduğunuz nohudu ve lolazı ekleyerek yaklaşık 3 dakika kadar ağzı açık bir şekilde düdüklü içersinde pişirin. Pişirdikten sonra derin bir yemek tabağına yaklaşık üç yemek kaşığı kadar önceden hazırlamış olduğunuz yuvalağlardan koyup üzerine bir yada iki kepçe kadar tiritten koyun. En son olarak hazırlamış olduğunuz boranının üzerine iki yemek kaşığı sarımsaklı yoğurt ekleyip servis yapın. </strong></span></span></p><p></p><p><span style="color: #006600"><span style="font-family: 'verdana'"><strong>Afiyet olsun</strong></span></span></p></blockquote><p></p>
[QUOTE="sahici159, post: 246666, member: 11356"] [B][COLOR=#006600][FONT=verdana]Merhaba arkadaşlar bugün sizlere Şanlıurfa yemeklerinden boranının tarifini veriyorum. Boranı bence Şanlıurfa yemeklerinin en zahmetli olanıdır. Boranının tadı çok lezzetli olduğu için ne kadar zahmetli orsa olsun Şanlıurfalıların evlerinde her zaman ana yemek olarak baş köşeyi alır. Sizlerde bu çok lezzetli yemeği belki denemek istersiniz diye tarifini veriyorum. [/FONT][/COLOR][/B] [B][COLOR=#006600][FONT=verdana][/FONT][/COLOR][/B] [B][COLOR=#006600][FONT=verdana][/FONT][/COLOR][/B] [URL="http://4.bp.blogspot.com/_zQgbxP97XIA/R1_cACWKBcI/AAAAAAAAAVs/AjvvfRIQnKY/s1600-h/borani-1.jpg"][B][COLOR=#006600][FONT=verdana][IMG]http://4.bp.blogspot.com/_zQgbxP97XIA/R1_cACWKBcI/AAAAAAAAAVs/AjvvfRIQnKY/s400/borani-1.jpg[/IMG][/FONT][/COLOR][/B][/URL][B][COLOR=#006600][FONT=verdana] [/FONT][/COLOR][/B][URL="http://1.bp.blogspot.com/_zQgbxP97XIA/R1_b7SWKBbI/AAAAAAAAAVk/lHYzwomdkH8/s1600-h/borani-2.jpg"][B][COLOR=#006600][FONT=verdana][IMG]http://1.bp.blogspot.com/_zQgbxP97XIA/R1_b7SWKBbI/AAAAAAAAAVk/lHYzwomdkH8/s400/borani-2.jpg[/IMG][/FONT][/COLOR][/B][/URL] [URL="http://3.bp.blogspot.com/_zQgbxP97XIA/R1_b1yWKBaI/AAAAAAAAAVc/JI0SaE0FjKE/s1600-h/borani-3.jpg"][B][COLOR=#006600][FONT=verdana][IMG]http://3.bp.blogspot.com/_zQgbxP97XIA/R1_b1yWKBaI/AAAAAAAAAVc/JI0SaE0FjKE/s400/borani-3.jpg[/IMG][/FONT][/COLOR][/B][/URL][B][COLOR=#006600][FONT=verdana] [/FONT][/COLOR][/B][URL="http://4.bp.blogspot.com/_zQgbxP97XIA/R1_bwCWKBZI/AAAAAAAAAVU/QoZBMZMyJkw/s1600-h/borani.jpg"][B][COLOR=#006600][FONT=verdana][IMG]http://4.bp.blogspot.com/_zQgbxP97XIA/R1_bwCWKBZI/AAAAAAAAAVU/QoZBMZMyJkw/s400/borani.jpg[/IMG][/FONT][/COLOR][/B][/URL][B][COLOR=#006600][FONT=verdana] [/FONT][/COLOR][/B][COLOR=#006600][FONT=verdana][B]MALZEMELER YUVALAĞLARI İÇİN 250 gr sinirleri alınmış yağsız et ( mutfak robotunda hamur haline getirilmiş olacak ) 3 su bardağı köftelik bulgur 1 yemek kaşığı salça 2 yemek kaşığı isot ( pul biber ) 1 yumurta 1 tatlı kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber Göz kararı su 2 su bardağı sıvı yağ ( yuvalağları kızartmak için ) YUVALAĞLARI HAZIRLANIŞI Yumurta, su ve sıvı yağ dışındaki bütün malzemeleri bir köfte leğeninin içinde azar azar su alarak çiğ köfte kıvamına gelinceye kadar iyice yoğurun. Yoğurduğunuz karışım çiğ köfte kıvamına gelince içine yumurtayı ekleyerek biraz daha yoğurun. Hazırladığınız bu karışımdan ellerinizi hafifçe ıslatarak misket büyüklüğünde parçalar alıp iki avucunuzun arasın da yuvarlayın. Bu işleme yoğurduğunuz karışım bitinceye kadar devam edin. Hazırlamış olduğunuz yuvalağları kızgın yağ içersinde pembeleşinceye kadar kızartın. TİRİDİ İÇİN 1 kilo kemikli kuzu eti 1 su bardağı lolaz ( börülce ) 1 su bardağı nohut 1 demet pazı ( sadece sapları kullanılacak ) 1 kahve fincanı sıvı yağ ( Türk kahvesi fincanıyla olacak eti kavurmak için ) 1 tatlı kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber 2 litre kadar su 2 yemek kaşığı sıvı yağ ( pazıları kavurmak için ) ÜZERİ İÇİN Sarımsaklı yoğurt TİRİDİN HAZIRLANIŞI Düdüklü tencerenin içine eti koyup üzerine tuzu ve yağı ekleyerek eti iyice kavurun. Eti kavurduktan sonra üzerine suyu ve karabiberi ekleyip ağzı kapalı bir şekilde yaklaşık 25 dakika düdüklüde pişirin. Diğer yandan pazıların sadece saplarını alıp iyice yıkadıktan sonra küçük küçük doğrayıp yumuşayıncaya kadar haşlayın. Haşlamış olduğunuz pazı saplarını soluncaya kadar kavurun. Haşladığınız düdüklü içersindeki etli tiridin içersine kavurduğunuz pazı saplarını ve önceden haşlamış olduğunuz nohudu ve lolazı ekleyerek yaklaşık 3 dakika kadar ağzı açık bir şekilde düdüklü içersinde pişirin. Pişirdikten sonra derin bir yemek tabağına yaklaşık üç yemek kaşığı kadar önceden hazırlamış olduğunuz yuvalağlardan koyup üzerine bir yada iki kepçe kadar tiritten koyun. En son olarak hazırlamış olduğunuz boranının üzerine iki yemek kaşığı sarımsaklı yoğurt ekleyip servis yapın. [/B][/FONT][/COLOR] [COLOR=#006600][FONT=verdana][B]Afiyet olsun[/B][/FONT][/COLOR] [/QUOTE]
Adı
İnsan doğrulaması
Peygamber Efendimiz a.s.v.'ın kabri nerededir? (Sadece şehir adını küçük harfler ile giriniz)
Cevap yaz
Forumlar
Eğitim ve Kültür
Aile ve Yaşam
Yemeklerimiz ve Yemek Tarifleri
işte yemek dediğin böyle olur.......:)
Bu site çerezler kullanır. Bu siteyi kullanmaya devam ederek çerez kullanımımızı kabul etmiş olursunuz.
Accept
Daha fazla bilgi edin.…
Üst