Almanya’ da Lubeck Üniversitesi’nde yapılan bir araştırma, gül kokusunun hafızayı güçlendirip öğrenme yeteneğini geliştirdiğini ortaya çıkardı. 74 gönüllü üzerinde yapılan araştırmada, Prof. Jan Born, hafıza testi yaptığı gönüllülerden bir grubu gül kokan bir odaya aldı. Gül kokusu koklayanlar, hatırlanması istenilen şeylerin yüzde 97,2’sini hatırlarken, diğerleri yüzde 86’sını hatırladı.