çaylı kek...

ebrar172

Well-known member
arkadaşlar tarifimiz çaylı kek...
malzemeler:
3 yumurta
1.5 s.b şeker
yarım paket krem şanti
2 çorba kaşığı kakao
1 s.b demli çay ılık olacak
1 paket kabartma tozu
yarım su bardağı z.yağı..dahada az olabilir..
un ben 2.5 s.b kadar koydum..göz kararı yani..:)

yapılışı:
önce 3 yumurtayla şekeri krema kıvamı alıncaya kadar çırpın z.yağını ekleyip devam edin....ardından kremşanti kakao ve çayı ilave edip çırpmaya devam edin..daha sonra kabartma tozu ve unu ilave edip tekrar çırpın ve yağlanmış kalıba boşaltın..bu arada ben kek kalıbı yerine boş süt kutularını kullanıyorum yanlarından kesiyorum kalıp oluyo mis gibi..:)
unutmadan fırınınızı keki yapmaya başladığınızda açın ancak ısısı karar bulur..150 derece fırında 30 dakika pişirin ...afiyet olsun...
1458.jpg
ebrarın yarısı çoktan yenm,ş tazecik keki...



bu resmi önceden koyuyorum tarif daha sonra...:p dün pişirdiğim etli hana sarması...
1560.jpg
 

huve

Well-known member
sarma yapabilmek büyük maharet,
yıllardır öğretmeye çalışıyor zavallı annem,
daha hala tahta üzerinde sarabiliyorum :)
uğraşma benimle yapamam dedim ama o hiç vazgeçmedi sabır timsali mübarek :)
 

ebrar172

Well-known member
bu sarmalar tahtada fakan diil direk avuç içinde sarılır ve en sonunda iki ucu baş parmakla içeriye sıkıca bastırılarak kapatılır...ve asla açılmaz...:)
buda benim maharetli anneciğimden öğrendiğim usuldür...gerçi bütün karadenizliler bu usul sarar fakat benimki gibi avuçta sarıpta muntazam saranda azdır...birazda öviyim kendimi..:D
yaprak sarmasına gelince o bambaşka olur hakiki kalem kıvamı...sarınca burayada koyucam inş...:cool:
 

ebrar172

Well-known member
türkiyeden yaprak geldi size hımmm ilğinç...:)
uçak biletini yolarsannız bi kaç güne ordayım..:D:D
orası neresiyse artık...
 

ebrar172

Well-known member
Sarma cokk guzel gorunuyor. onu ne zaman soluyyecen?


amanın taa bir sene evvel demişim tarifi koyarım diye...:dft005:
ben forumda bu bölümü unutmuşum resmen...yoksa sözümü tutmamam vaki değil...:p

en kısa zamanda hem resmini hem tarifini ekleyeceğim sarmanın...
hem lahana hem yaprak olaraktan...

bu arada eklediğim resimler hep silinmiş yahu...:(
 

iyinesil

Well-known member
lahana sarması hmmm...
canım çekti haşindi gördün mü hanıma diyeyim de yapsın...
en azından rica edeyim..bel ki yapar da sevaba girer...
 
Üst