KABAK tatlısı

memluk

memluk

Hatim Sorumlusu
kabaktatlisi1.jpg


Kabak güzelce soyulup küp küp doğranır ve yıkanır.....
Yıkanan kabaklarımızı tenceremize dizeriz ve üzerine şekerini serip bir gece bekletiriz....(ama ben bekletmeden pişirdim oda güzel oldu)
Sabah kabaklar suyunu salmış oluyor ocağa alıp önce hızlı ateşte kaynadıktan sonrada kısık ateşte pişirmeye bırakırız....

Kabaklarımız yumuşamaya başlayınca tencerenin kapağını açarız ve ağzı açık olarak pişmeye devam eder....

*Kabaklar suyunu iyice çekip şerbetimizin kıvamı yoğun bir hal alınca tatlımız pişmiştir...
Soğumaya bırakıp soğuyunca bol cevizle servis yaparız.......

Kabak ve şeker ölçüsü vermedim herkes kararını bilir.

afiyet olsun canlar akşam yaptım çok güzel olmuştu
tmm kekim güzel olmasada tatlım güzel olmuştu:):):027:
 
akna

akna

Well-known member
kusura bakma hocamda
bilmiyorum ondan sorucam
pişerken karıştırma gibi bir durum söz konusu değildir değilmi, dağılır
alttakilerle üsttekilerin kıvamı farklı olmuyormu o zaman ?

bende severim ama hiç yapmadım
ahh anacım ahhh :(
 
Üst