Malzemeler:
6-7 patlıcan
1 kase yoğurt
2 diş sarımsak
2adet sivri biber
2adet domates
250 gr kadar et
Yarım kaşık salça
tuz
Yapılışı:
Patlıcanları ucunu kesip,yıkadıktan
sonra 5-6 yerinden çatallayıp 200 derece
fırına atıyoruz.Patlıcanlar yumuşayınca alıyoruz.
Kabuğunu soyup tahtada küçük küçük
kesiyoruz
:027: (Robotada atıp parçalayabiliriz.)Sonra
etleri kesme tahtasına alıp tavla zarı küçüklü-
ğünde kesiyoruz.Yıkayıp tavaya pişirme-
ye bırakıyoruz.Suyunu çektikten sonra içine
biraz sıvı yağ döküyoruz.Biraz kavurduktan sonra çok küçük doğradığımız biberleri de katıyoruz.Biberler biraz ölünce kabuğunu soyup küçük doğradığımız domatesleride koyup pişmeye bırakıyoruz.İyice etler yumuşayıncaya kadar pişmesi lazım.Pişmemişse az su da koyulabilir.Rengi kırmızı olması için az salçada koyabiliriz
Hazırladığımız patlıcana yoğurdu sarmısağı tuzu katıp karıştırıyoruz.Tabağa patlıcandan biraz koyup tabağa yayıyoruz.Üstüne hazırladığımız etllerden yayıyoruz .afiyet olsun (bu yemeği her zaman yapıyorum çok severek yeniyor daha sonra resim koyarım inşaallah.Biraz acele yazdım inşaallah anlaşılmıştır.)
6-7 patlıcan
1 kase yoğurt
2 diş sarımsak
2adet sivri biber
2adet domates
250 gr kadar et
Yarım kaşık salça
tuz
Yapılışı:
Patlıcanları ucunu kesip,yıkadıktan
sonra 5-6 yerinden çatallayıp 200 derece
fırına atıyoruz.Patlıcanlar yumuşayınca alıyoruz.
Kabuğunu soyup tahtada küçük küçük
kesiyoruz
:027: (Robotada atıp parçalayabiliriz.)Sonra
etleri kesme tahtasına alıp tavla zarı küçüklü-
ğünde kesiyoruz.Yıkayıp tavaya pişirme-
ye bırakıyoruz.Suyunu çektikten sonra içine
biraz sıvı yağ döküyoruz.Biraz kavurduktan sonra çok küçük doğradığımız biberleri de katıyoruz.Biberler biraz ölünce kabuğunu soyup küçük doğradığımız domatesleride koyup pişmeye bırakıyoruz.İyice etler yumuşayıncaya kadar pişmesi lazım.Pişmemişse az su da koyulabilir.Rengi kırmızı olması için az salçada koyabiliriz
Hazırladığımız patlıcana yoğurdu sarmısağı tuzu katıp karıştırıyoruz.Tabağa patlıcandan biraz koyup tabağa yayıyoruz.Üstüne hazırladığımız etllerden yayıyoruz .afiyet olsun (bu yemeği her zaman yapıyorum çok severek yeniyor daha sonra resim koyarım inşaallah.Biraz acele yazdım inşaallah anlaşılmıştır.)