Etli Ekmek (:

N

Nurist

Well-known member
Hamur malzemeleri;

  • 2 kesme şeker büyüklüğünde yaş maya
  • 1.5 su bardağı ılık su
  • 1 çay kaşığı şeker
  • 2 çay kaşığı tuz
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 3 su bardağı un
İç malzemeler;

  • 2 adet orta boy kuru soğan
  • Yarım kilogram yağlı kıyma
  • Yarım su bardağı dolma fıstığı
  • 2 adet orta boy domates
  • 5-6 adet yeşil biber
  • Tuz
  • Kırmızı biber
  • Karabiber
Hazırlanışı;
Hamur malzemeleriyle mayalı hamur hazırlanır, dinlenmeye bırakılır. Tavada ince doğranmış soğan ve fıstıklar hafifçe pembeleştirildikten sonra kıyma ilave edilir. Fazla kavurmadan doğranmış domates, biber, arzuya göre karabiber, kırmızı biber ve tuz eklenir, pişirilir. Kabarmış hamur 6 eşit parçaya bölünür. Yuvarlanır, merdaneyle kahve tabağı gibi düzleştirilir. İçine kıymalı malzemeden bolca konup kenarları ortaya doğru kapatılıp ters çevrilerek yağlı tepsiye sıralanır. Küçük ekmek görüntüsünde olan hamurlar tekrar mayalanmaya bırakılır. İki katı kabarınca üzerlerine 1 kaşık yağ sürülüp 250 derecede ısıtılmış fırında 10-15 dakika kızartılır. Afiyet olsun.




etli_ekmek.jpg
 
T

Tövbekar1

Well-known member
bizim memleketteki adıda pide dir... kıymalısı kuşbaşılısı peynirlisi kaşarlısı pırasalısı patateslisi patlıcanlısı vesairelisi mevcuttur... adres kütahya tavşanlı:)
 
E

Elif_Gibi

Well-known member
Abdullah Uluğ' Alıntı:
bizim memleketteki adıda pide dir... kıymalısı kuşbaşılısı peynirlisi kaşarlısı pırasalısı patateslisi patlıcanlısı vesairelisi mevcuttur... adres kütahya tavşanlı:)
Genişletmek için tıkla ...

pide başka etli ekmek başka :030:

hani etli ekmek bööööööööööyle incecik oluyor, sıcak olcak. yanında ayran.................. yanında başka bişey olmasada olurrr......... sadece etli :024:

Ah Nurist ahhhhh
 
G

GuL-i YaReN

Well-known member
Elif_Gibi' Alıntı:
pide başka etli ekmek başka :030:

hani etli ekmek bööööööööööyle incecik oluyor, sıcak olcak. yanında ayran.................. yanında başka bişey olmasada olurrr......... sadece etli :024:

Ah Nurist ahhhhh
Genişletmek için tıkla ...

Sen açikmisin belli:D
Insallah banada nasip olur etli ekmek i tadmak. Herkez bahsedip duruyor soylede boylede ama daha yiyemedik:S Gelecek yaz istikamet KONYA olucak galiba:)
 
B

bardak

Well-known member
Ufff yyaaaaaaaaaaa sizi dövesim geldi...Dün canım bi Nasrettin hoca fıkrası yüzünden akşama kadar üzüm istedi bugünde bu...Affff affff...


Şu yeşillikler olsada yesem...Malum rejimdeyim...

salata1wp0.jpg


Bunada hayır demem yanı(ızgara ne de olsa)

izgara_kofte_369.jpg
 
R

Ruh

Well-known member
Görüntü güzel de bide yiyebilsem :011:
Et yemediğim için hiç ilgimi çekmiyor :011:
Ama Leylim'e yaptırcam kendin pişir kendin ye :p
 
L

Leyli_Efruz

Well-known member
Ruh' Alıntı:
Görüntü güzel de bide yiyebilsem :011:
Et yemediğim için hiç ilgimi çekmiyor :011:
Ama Leylim'e yaptırcam kendin pişir kendin ye :p
Genişletmek için tıkla ...

Evde yapılanı güzel olmuyor bunu ustalar yapmalılar boşuna etli ekmek kafalı demiyorlar bize çokkk nefisss bişeyyy tavsiye ederim ama mekanında yiyeceksiniz:dft012::dft012:

Ruhum senin için yaparım ama bi daha etli ekmek yiyemezsin diye korkuyommm:D:D
 
R

Ruh

Well-known member
Evde yapılanı güzel olmuyor bunu ustalar yapmalılar boşuna etli ekmek kafalı demiyorlar bize çokkk nefisss bişeyyy tavsiye ederim ama mekanında yiyeceksiniz:dft012::dft012:

Ruhum senin için yaparım ama bi daha etli ekmek yiyemezsin diye korkuyommm:D:D
Genişletmek için tıkla ...

Senin elinden zehir olsa yerim leylim :p

Et yemiyorum biliyorsun. Kendin yicen yani :)))
Neyse velhasılı kelam.. Eminim çok güzel bir damak lezzetidir tabi yiyebilenler için ...
 
Üst