Malzemeler:
3 yumurta
2 su bardağı toz şeker
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağından br parmak eksik sıvı yağ (ayçiçek her zamanki gibi.)
2 su bardağı un (elenmiş)
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 paket kakao
Çikolata sosu için:
80 gr. (bir paket) sütlü ya da bitter çikolata
50 gr. erimiş tereyağı (sıcak olmalı)
Süslemek için:
Hindistan cevizi
Yapılışı:
Fırınınızı 170 dereceye ayarlayın.
Yumurtaları ve şekeri köpürene kadar mikserle çırpın.
Yoğurt, sıvıyağ ve vanilyayı ekleyip çırpmaya devam edin.
En son elenmiş un ve kabartma tozunu ekleyin.
Yağlanmış kek kalıbına (ben ortası delikli kalıbımı kullandım) hamurun yarısını dökün. (ben çikolatayı daha çok sevdiğim için sade hamuru daha az kullandım.)
Kalan kek hamuruna kakaoyu ekleyerek tekrar çırpın.
Bunu da sade hamurun üzerine kalıba dökün.
Kalıptaki kek hamurunu çatalla hafifçe karıştırıp sade ve kakaolu hamurun birbirine girmesini sağlayın. Ama çok karışmasın.
170 dereceli fırında yaklaşık 30 dakika kadar pişirin. Keke minik bir bıçak batırıp pişip pişmediğini anlayabilirsiniz.
Kekin pişmesine yakın üzerine dökeceğiniz çikolata sosunu hazırlayın. Çikolatayı küçük parçalara ayırın.
Tereyağını eritin ve sıcak haldeyken çikolataları ekleyip hızlıca karıştırarak erimelerini sağlayın. Çikolatalar eridikçe sos giderek yoğun bir kıvam alıyor, bu sos dondurma üzerinde, kurabiyeleri süslemek için, sütlü tatlılarda falan gayet güzel kullanılabilir. Soğudukça hafif katılaşır ve akışkanlığını kaybeder, süper olur yani.
Kek pişip hafif ılındığında kalıptan çıkarın (kalıbı sıvıyağ yerine margarinle yağlarsanız kek kalıptan daha kolay çıkar.) ve kekin üzerine çikolata sosunu gezdirin. Kenarlarından aksın böyle. Seyretmesi bile güzel.
Üzerini hindistan cevizi ile süsleyin.
Afiyet olsun
