Kandil Simidi

NuruAhsen

Sonsuz Temâþâ
Kandil Simidi tarif 1


kandil.jpg



Malzeme:
4 su bardağı un
2 tatlı kaşığı şeker
3/4 küçük paket margarin
1 tatlı kaşığı mahlep
1 çay bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı yoğurt
1 yumurta
1 kabartma tozu
Tuz, susam ve çörek otu

Hazırlanışı:

Dört su bardağı unu tezgaha eleyerek koyun ve artanına havuz yapıp içine erimiş margarin, yoğurt, sıvı yağ, mahlep, kabartma tozu, şeker, tuz ilave edip iyice yoğurun. Hamurdan ceviz inceliğinde topaklar koparıp parmak kalınlığında olacak gibi çubuk yapıp iki ucu birleştirin ve simit şekli yapın. Simitleri fırın tepsisine yerleştirin ve üzerine yumurtanın sarısını fırçayla sürüp kiminin üzerini yoğun bir şekilde susamla kaplayın kiminin üzerine de çöre otu serpiştirin. 200°C ısıda firma atın ve üzeri kızarana kadar pişirin.
 

NuruAhsen

Sonsuz Temâþâ
Kandil Simidi tarif 2

Malzeme


  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 1 paket margarin (oda sıcaklığında)
  • 1 adet yumurta (akı ve sarısı ayrı ayrı kullanılacak)
  • 2 çorba kaşığı toz şeker
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 3 çorba kaşığı sirke
  • 2 çorba kaşığı nar ekşisi
  • 2 çorba kaşığı pekmez
  • 2 çorba kaşığı tahin
  • 1 adet kabartma tozu
  • 1,5 çorba kaşığı mahlep
  • 1 tatlı kaşığı tarçın
  • 1 çorba kaşığı kuru maya veya yarım paket yaş maya
  • Alabildiği kadar un
  • 1 kase susam
  • Tuz
Hazırlanışı :

  • Margarini geniş bir kaba alıp elle yumuşatın.
  • Sıvıyağ, yumurta sarısı, toz şeker, tuz, yoğurt, sirke, nar ekşisi, pekmez, tahin, tarçın ve mahlebi ilave ederek yoğurun.
  • Unu, kabartma tozunu, mayayı ekleyerek, kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edene kadar yoğurun.
  • Hamur kıvama gelince, cevizden büyük toplar yaparak simit şeklini verin.
  • Simiti, önce yumurta akına sonra susama bulayarak yağlanmış fırın kabına (yağlı kağıt da kullanabilirsiniz) dizin.
  • Önceden ısıtılmış fırında pişirin.
  • Soğuduktan sonra servis yapın.
 

Garib

Well-known member
ana kıyamam ben olesine dedim bea kim istiosa gelsin medreseye yapıolar zate :027: birsuru sahurdan beri yapıolar bitmedi :035: herkes gelsin :009:
 
Üst