PORTAKALLI VE DAMLA ÇİKOLATALI KÖSTEBEK PASTA
Malzemeler :
Keki için :
Malzemeler :
Keki için :
- 4 adet yumurta
- 4 kahve fincan şeker
- 4 kahve fincan un
- 1 kahve fincanı su
- 2 çorba kaşığı kakao
- 1 paket kabartma tozu
Dolgu kreması :
- 1 poşet krem şanti
- 1 poşet creme ole
- 500 ml. süt
- 2 adet portakal
- 1 su bardağı damla çikolata
Üzeri için:
- 1 poşet krem şanti
- 1 su bardağı süt
YAPILIŞI
- Yumurta ve şekeri beyazlaşıncaya kadar yaklaşık 3-4 dk. çırpın. Suyu ve ayrı bir kapta elediğiniz kakao, kabartma tozu ve unu ekleyin. Mikserin düşük ayarında çırpın.
- Yağlanmış büyük boy yuvarlak borcamda önceden ısıtılmış fırında kürdan kontrolü ile keki pişirin.
- Diğer tarafta, krem şanti ve creme oleyi 500 ml. süt ile çırpın. Damla çikolatayı ve küp küp doğradığınız portakalı ekleyip dolaba kaldırın.
- Kek ılındıktan sonra enine ikiye kesin. Kekin bir parçasını derin bir kasenin içine fazlalıklarını keserek yerleştirin. Dolaba kaldırdığınız kremayı kasede bulunan kekin üzerine doldurun. Kekin diğer kısmını üzerine gelecek biçimde kenarlardan fazlalıkları keserek üzerine koyun. Pastayı buzdolabında 2-3 saat bekletin. Çıkarınca servis tabağına ters çevirin.
- Üzerini 1 su bardağı süt ile hazırladığınız krem şanti ile kaplayıp, rondodan geçirdiğiniz kekin kalan parçalarını üzerine serpiştirin.
- Buzdolabında 1-2 saat dinlendirdikten sonra servis yapın.
- Afiyet bal şeker olsun.